抗裂石鍋的使用方法包括以下步驟：
1.鹽水浸泡：先將石鍋放入濃鹽水和洗米水中浸泡72小時(shí)，鹽水濃度越高越好。這樣可以軟化石鍋，減少開(kāi)裂的可能性。
2.小火烘干：使用燃?xì)鉅t將石鍋倒扣小火烘干，溫度保持在稍燙手的60℃左右。如果使用烤箱烘干，效果更佳，因?yàn)榭鞠浼訜峋鶆?，很少?huì)出現(xiàn)開(kāi)裂的現(xiàn)象。
3.內(nèi)外擦油：在鍋體冷卻前，倒入適量鹽和食用油的混合物，擦拭鍋體兩遍，然后冷卻待用。這樣可以形成一層保護(hù)層，防止外部水分進(jìn)入石鍋，從而減少開(kāi)裂的風(fēng)險(xiǎn)。
抗裂石鍋的保養(yǎng)和維護(hù)：
使用小竅門(mén)：使用烤箱加熱石鍋，由于受熱均勻，極少會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂的現(xiàn)象。經(jīng)正確預(yù)處理的石鍋燒開(kāi)裂的幾率會(huì)大大降低。
使用注意事項(xiàng)：不經(jīng)過(guò)預(yù)處理的石鍋明火加熱，開(kāi)裂的幾率會(huì)比較高。因此，正確預(yù)處理是防止石鍋開(kāi)裂的關(guān)鍵。
上述是抗裂石鍋的使用方法及保養(yǎng)和維護(hù)介紹，希望對(duì)大家有幫助。
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